Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта содержится: белок - 19,0 г, жир - 7,0 г. Калорийность - 139,0 ккал/581 кДж.
Условия хранения и сроки годности продукта: при t от 0 до + 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75-78 % - не более 60 суток. Допускается образование белого налета соли на поверхности батона.
Упаковка, вес: в/у (нарезка), 100 г. Упаковано под вакуумом.