Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 15 г., жир - 53 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта (калорийность): 2248 кДж/537 ккал.
Условия хранения и сроки годности продукта: при температуре от 0°С до + 6°С и относительной влажности воздуха не более 75% - 150 суток. При нарушении целостности упаковки продукт годен в течении 72 часов с соблюдением условий хранения в пределах срока годности. При хранении допускается образование белого налета соли на поверхности продукта.
Упаковка, вес: 0,25 кг. Упаковано под вакуумом. Продукт готов к употреблению.