Пищевая и энергетическая ценность:100 г продукта содержится: белок - 15,0 г, жир -50,0 г. Калорийность - 510,0 ккал/2140 кДж.
Условия хранения и срок годности продукта: при температуре от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75% продукт фасованный под вакуумом годен в течение 120 суток..