Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта содержится: белок -15 г, жир - 50 г, калорийность- 510 ккал/2140кДж.
Условия хранения и сроки годности продукта: при температуре хранения от +0 до + 6С, и относительной влажности воздуха 75-78 %, не более 60 суток. Допускается образование белого налета соли на поверхности.
Упаковка, вес: в/у (нарезка), 100 г. Упаковано под вакуумом.