Пищевая и энергетическая ценность: в 100 г продукта содержится; белок - 40 г, жир - 10 г, калорийность - 250 ккал/1045 кДж.
Условия хранения и сроки годности продукта: при температуре от + 0 до +4 °С и относительной влажности воздуха не более 75%, упакованных под вакуумом не более 6 месяцев. После вскрытия упаковки употребить в течении 3 суток с соблюдением условий хранения в пределах срока годности.