Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок - 9 г, жир -22 г, калорийность - 234 ккал /980 кДж.
Условия хранения и сроки годности продукта: при температуре от 0 до +6°С, и относительной влажности воздуха не более 75 % - 40 суток. При нарушении целостности упаковки употребить в течении 72 часов с соблюдением условий хранения в пределах срока годности.