Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта содержится: белок - 19, жир - 30 , калорийность - 350 ккал/1470 кДж.
Условия хранения и сроки годности продукта: при температуре от 0 до +6 С и относительной влажности воздуха от 70 до 80 % годен в течение 5 суток, упакованный под вакуумом годен в течение 30 суток. После вскрытия упаковки употребить в течение 48 часов с соблюдением условий хранения в пре делах срока годности.