Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок - 15г, жир-40г, калорийность - 420 ккал /1750 кДж.
Условия хранения и сроки годности продукта: при температуре от 0 до +6°С, и относительной влажности воздуха не более 75 % - 20 суток. При нарушении целостности батона употребить в течении 12 часов с соблюдением условий хранения в пределах срока годности.